Здоровье детей нельзя обеспечить без рационального питания. Дошкольнику нужен разнообразный сбалансированный рацион и прием пищи по часам. Недостаток в рационе основных групп продуктов или избыточное потребление каких - либо приводит к нарушению состояния здоровья детей.
Особое место в питании ребенка принадлежит овощам и фруктам. Они должны присутствовать в детском питании в больших количествах - не менее 400-500г ежедневно, как в варенном, так и сыром виде.
В овощах содержатся необходимые ребенку углеводы - источники энергии, витамины и клетчатка, которая очищает желудочно-кишечный тракт, выводит ненужные вещества из организма, оказывает благотворное влияние на полезную микрофлору кишечника. Фрукты и ягоды содержат широкий спектр витаминов, антиоксидантов и других веществ, необходимых для работы пищеварения, кровообращения, дыхательной и репродуктивной систем.
Летом и осенью можно предложить ребенку блюда из кабачков, болгарского перца, баклажанов, сельдерея, редиса, капусты, моркови, свеклы. Свежая и квашенная белокочанная капуста, цветная капуста, морковь и свекла помогут разнообразить меню ребенка в зимний период. Обязательно дополняйте овощами каждый прием пищи.
Детям можно есть фрукты даже в промежутках между приемами пищи. Виноград, мандарины, смородину, яблоки и другие сезонные фрукты и ягоды (вымытые, при необходимости, порезанные) выкладывайте в вазу и оставляйте ее в доступном для ребенка месте.
Чтобы приучить детей с раннего возраста перекусывать не бутербродами или сладостями, а полезными овощами и фруктами, родителям надо стать образцом для подражания: ешьте их вместе с ребенком и обязательно говорите как вам нравятся овощи, какие они вкусные, сочные.
Насколько овощи и фрукты полезны для детского организма сегодня рассказывали воспитанникам старшей и средней группы детского сада № 2 специалист медицинской профилактики Наровчатской УБ. Малыши узнали какую роль выполняют в организме человека эти витамины. В заключении с ребятами провели развлекательную игру «Витаминки» и были вручены листовки здорового образа жизни.
